История древних греков, сохранившаяся в винных амфорах, предметах и орудиях труда для обработки виноградников у хазар, блестящая культура застолья времен Азовских походов Петра I, столование атамана М.И. Платова в период войны с Наполеоном, виноградные лозы Дуная, Рейна и берегов Роны — это всё история и традиции музея виноделия. Последний царь всея Руси из династии Романовых (с 1682 г.) и первый Император Всероссийский (с 1721 г.) Петр I после успешных Азовских походов (1695-1696 гг.) в 1696 г. в сопровождении атамана и генералов прибыл в Черкасск. Донской атаман Фрол Минаев в своем курене в Черкасске устроил обед царю, его свите и казакам - героям взятия Азова.